teks prosedur membuat kupat tahu

ALAT-ALAT :

1)      Kompor

2)      Panci kecil

3)      Wajan

4)      Sendok

5)      Pisau

6)      Piring

BAHAN-BAHAN :

1)      Kupat 4 buah

2)      Tahu 7 buah

3)      Kacang tanah 1 ons

4)      Penyedap rasa

5)      Air 400 ml

6)      Minyak goreng ¼ kg

7)      Garam 2 sdt

8)      Toge ¼ kg

9)      Umbi

10)  Tomat 1 buah

11)  Daun bawang 8 lembar

12)  Bawang merah 6 siung

13)  Bawang putih 1 siung

14)  Kemiri 3 butir

15)  Kerupuk

Cara membuat kupat tahu

            Pertama siapkan toge ¼ kg, lalu siapkan air yang mendidih rendam toge kurang lebih 10 menit. Lalu tiriskan kedalam piring. Kemudian siapkan wajan tuangkan minyak goreng ¼ kg, diamkan minyak sampai panas, lalu masukan tahu untuk digoreng. Setelah menggoreng tahu selesai, lalu kemudian siapkan ulekan dengan bahannya.

            Masukkan garam 2 sdt, kemiri 3 butir, 1 buah tomat, cabe merah (tergantung selera), bawang merah 6 siung, bawang putih 1 siung, kacang tanah dan sepotong umbi, lalu haluskan. Setelah halus lalu siapkan wajan yang berisi minyak goreng 215 ml. Diamkan sampai panas, setelah minyak panas lalu masukkan bumbu yang sudah diulek kedalam wajan lalu masak kurang lebih 5 menit. Lalu tuangkan air 400 ml diamkan hingga mendidih dan iris daun bawang lalu masukkan kedalam bumbu tersebut.

            Setelah bumbu matang, kita siapkan kupat dan tahu untuk dipotong, lalu sajikan kedalam piring, tambahkan toge lalu lumburi dengan bumbu kacang lalu tambahkan kecap dan kerupuk. Dan kupat tahupun telah selesai.

            Selamat Mencoba.